東関ブログ

2019/06/29（土）本日の東関運輸
「ウ〇コの野郎」

ミラーついた白いシミのような物、これをウロコと言います。タイトル、〇を入れる場所がちがうような・・・「ウロ〇の野郎」です。（商品名なので伏せ字で失礼します）ガラスやミラーに水道水や井戸水のミネラル...
2019/06/28（金）今日のまかない
「梅と豚バラのゆかりパスタ」

急遽積み荷の追加が出て積込みが押してしまい、12：00頃からの作り始めになってしまったので、カレーうどんの予定が、あり合わせパスタに変更です。まず豚ばら肉と長ネギを炒め、茹で上がったパスタと合わせます...
2019/06/27（木）今日のまかない
「カツ丼」

意外にも今までまかないで作ったことが無かったカツ丼です。昨日のK子さんとの会話の中で K子さんがカツ丼好きだと分かり、急遽うどんの予定がカツ丼に変更です。この黄身と白身をちゃんと溶いていないのがツボだ...
2019/06/26（水）今日のまかない
「明太とろろひやむぎ」

暑かったのでさっぱりひやむぎです。長いもに明太子、キュウリ、オクラ、紫蘇の実を混ぜて、めんつゆで味付けです。ウチの社長はラーメンや蕎麦の麺は「絶対細い方がいい」派なのですが、どういう訳か、細麺のそ...
2019/06/25（火）今日のまかない
「豚丼」

今日は豚丼です。醤油、酒、みりん、砂糖で甘辛く味付けして、隠し味に白ワインを使っています。そして今日の最大の見所はこちらです・・・お判りになりますでしょうか？そうです。伝説の秘技、「卵黄隠し」です...
2019/06/24（月）今日のまかない
「タコ明太炒飯」

麺類が続いていたのでご飯物です。タコに明太子、青ネギ、オクラホマミキサーズ・・・豪華です。見た目とは裏腹に味付けは、塩少々、味の素、醤油だけです。オクラを塩茹でする以外は、具材を切って炒めていくだ...
2019/06/23（日）本日の東関運輸
「とある土曜日」 part2

以前ブログで紹介したこれ・・・この答えです。遅っ・・・（笑）仕事で使う緩衝材を作る時に使う道具です。長さを合わせ・・・単管パイプを通し、中身のフェルトを通して行きます。逆ところてん方式です。簡単そ...
2019/06/23（日）本日の東関運輸
「とある土曜日」

とある土曜日の作業風景です。大型のエンジンオイルを交換します。このタイプはドレンプラグが2個ついているタイプなので受け皿も2つです。エレメントも交換します。次は mukasi ikemen さんの8ｔ車です。車検上...
2019/06/21（金）今日のまかない
「生姜醤油ラーメン」

定期的に作っている醤油ラーメンです。いつもと変わり映えしないビジュアルです。今日はネギ、シイタケ、ニンニク、生姜でスープも取りました。悔しいことにＫ子さんが「今までの醤油ラーメンの中で一番好きです...
2019/06/20（木）今日のまかない
「挽き肉ときのこの梅しそパスタ」

いまだに普通の食事ができないO川さんが連日のように「パスタが食べたい！」と呟いているので、目の保養にまたまたパスタです。挽き肉ときのこを炒めて、白ワインを振ります。アルコールが飛んだら、茹で上がった...
2019/06/19（水）今日のまかない
「冷したぬき蕎麦」

ブログをよく見てくれているK.Kさん（吉川晃司ではありません。K子さんの息子さんでもありません。）から「さっぱりした麺類がいいですね。」とのリクエストで冷したぬき蕎麦を作りました。K.Kさんが食べられる...
2019/06/18（火）今日のまかない
「なめ茸のクリームパスタ」

昨日、暑い日はさっぱりしたまかないを・・・と公言したにもかかわらず、今日は濃厚クリームパスタです。バターでニンニク、豚バラとしめじを炒め、なめ茸を入れます。そこに生クリームを入れ、麺つゆ、粉チーズ...
2019/06/17（月）今日のまかない
「冷やし中華」

社長の大好きな冷やし中華を作りました。タレは水に、醤油、みりん、砂糖、塩、ゴマ油を入れて煮立たせます。冷ましてからお酢で酸味を調整して完成です。今日も簡単です。錦糸卵を作る方が手間がかかります。（...
2019/06/14（金）今日のまかない
「トマトキーマカレー」

金曜日なのでまたまたカレーです。合い挽き肉と、玉ねぎ、にんじん、椎茸、エリンギ、ピーマン、ニンニク、生姜を炒め、トマトホール缶と水を入れて煮立たせます。そこにカレールー、ウスターソース、ケチャップ...
2019/06/13（木）今日のまかない
「柚子明太うどん」

今日は和えるだけの簡単レシピです。明太子をほぐして青ネギ、煎りゴマ、柚子ポン酢、ゴマ油を混ぜます。茹で上がったうどんと和えて器に盛り付け、刻み海苔、大葉を散らして完成です。それでは感想です。K子です...
2019/06/12（水）今日のまかない
「白いナポリタン」

昨日の公言どうりナポリタンを作りました。ビジュアルが普通の赤いナポリタンでは無いので、K子さんもいつもの怪訝なまなざしです。ナポリタンの定義がよく分からないのですが、具材は同じでトマトソースや、ケチ...
2019/06/11（火）今日のまかない
「あさり丼」

昨日、またピーマンを使ったまかないを作ろうとスーパーに買い出しに行ったのですが、あさりのむき身が安売りしていたので、急遽以前から作ってみたかったあさり丼に変更です。使っている調味料は昨日のピーマン...
2019/06/10（月）今日のまかない
「ピーマン挽肉丼」

先週金曜日に、取引先のキャリアウーマンのタッキーさんからピーマンを頂きました。近所の農家さんから「売り物にならないから・・・」と分けてもらったそうですが・・・スーパーで普通に売っているものより全...
2019/06/09（日）本日の東関運輸
「頂き物」

私事で恐縮なのですが、先月の誕生日以降、色々な方々にプレゼントや、お土産を頂いたのですが、ろくにお礼も出来ず、この場を借りてお礼申し上げます。みなさん、ありがとうございます。いつもお世話になってい...
2019/06/09（日）本日の東関運輸
「ピーちゃん」

数年前に事務所の軒先のセキュリティーカメラの上に燕が巣を作り、それ以降毎年子作りにやってきます。勝手に「ピーちゃん」と呼んでいます。去年は、理由は分かりませんが巣が地面に落ちてしまって「今年は来な...