東関ブログ

先週海老トロ丼を作った時に冷凍してとっておいた殻を使ってラーメンを作りました。

海老殻を鍋で炒めて水を入れ出汁を摂ります。

鶏ガラスープの素、塩、旨み調味料で味を調えてスープの完成です。

素ラーメンです。（笑）

トッピングにレモンの皮を・・・。

シンプルに作っている割においしく出来ました。

餃子には大葉の千切りを散らしました。

ポン酢で頂きます。

完食です。

それでは感想です。

K子です。

凄いです！！

二口（ふたくち）コンロで二品は大変です！！

時間との戦いだったと思います。

初挑戦の餃子。

しかも可愛らしいピラミッド型。

いつでもチャレンジャーです。

パリッと焼けていて、とても美味しかったです。

5個じゃ足りません。笑

大葉、ポン酢などで、さっぱり頂きました。

海老ラーメン、出汁感たっぷりです。

海老殻を炒めたんですね！！

そんな気がしました！！

殻から出る香ばしさを感じていたので、

なるほど～！！納得です。

レモンの皮もフレッシュな感じで良いですね。

白髪ネギも相性抜群です。

とても美味しくて、パクパク、ズルズル、15分ダッシュコースでした。笑

二品も、ごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。