東関ブログ

今日はレモンパスタです。

昨日今日と買い出しに行けなかったので、あるもので適当に作りました。

大蒜、玉ねぎ、ツナ、バター、レモン汁でパスタを作って、卵黄と絡めました。

余った卵白はいつものようにメレンゲ状にして器に敷き、パスタを盛り付けます。

大葉、ブラックペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンの皮を散らして完成です。

メレンゲ無しで、パスタだけでも美味しいです。

今日はフェデリーニで・・・。

フワフワメレンゲと一緒に・・・。

今日も完食です。

それでは感想です。

K子です。

「あるものでパパッと作ってみました。」

言ってみたい台詞です。

主婦の鏡です。

しかも、美味しいではないですか！！

うちに、パルミジャーノ・レッジャーノがある時点で

おしゃれ感満載ですが、

我が家には、そんなお洒落なチーズも、レモンもありません。

飾ってあるレモンも素敵です。

どうやってるんだろう・・・？

ガン見です。笑

バターのコク感がたっぷりあるのに、

レモン汁で、とても爽やかです。

レモンの皮からも、爽やかな柑橘の香りが漂います。

ツナやにんにくで、食欲もあがります。

最後、卵黄を絡める方法は良いですね！

火を通さないので、焦る必要がありません。

作って見ようかな？という気分になります。

パスタだけでも美味しいのに、

ふわふわメレンゲで、また違った食感を楽しめます。

本日も珍しいまかないでした。

きっと、乙女チックなT橋さん（男性）も、食べたいと思います。

本日も体調不良の中、ありがとうございました。

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

　　　　　※また明日UPします。