東関ブログ
「椎茸ラーメン」
2020/11/17(火)
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今日は椎茸ラーメンです。
醤油ベースに具材は椎茸と小松菜だけです。
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軽くトロミをつけて・・・。
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どんこを使いました。
肉厚でジューシーです。
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ラードと胡麻油でキラキラスープです。
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食べ始めから「美味しい!!」 を連発しながら完食です。
それでは感想です。
K子です。
美味しいです!!!
椎茸の出汁、たくさん出ちゃってます。
肉厚の椎茸が、とてもジューシーです。
とても美味しいラーメンです。
醤油ベースのスープに、
ちょうど良いとろみ具合がたまりません!!
ラーメン屋さんの、しっかりしたとろみより、
私はこちらのゆるいとろみのほうが、好きです。
胡麻油の良い香りと、とろみのスープに、胃袋が全開です。
小松菜のシャキシャキ感が、これまた美味しいです。
椎茸の良き女房役です。
「家庭でこれが作れたら!」シリーズです。
本日も美味しいまかない、ごちそうさまでした。
明日は、お美しいお二人がお見えになります。
ワクワクです。
※また明日UPします。