東関ブログ
「白いオムライス ver2」
2020/11/16(月)
白いオムライスの第二弾です。
今回はメレンゲバージョンです。
パッと見、メレンゲの中に茹で卵が浮いてるような・・・。(笑)
中身はイカスミライスです。
卵黄と混ぜてマイルドに・・・。
挽肉と玉ねぎを炒め、イカスミのパスタソースで味付けしました。
風味付けに醤油を少々・・・。
イカスミ嫌いだったはずのK子さん・・・。
完食です。
それでは感想です。
K子です。
「これは何ですか?!!!」
真っ白です。
ふわふわメレンゲに何やら白い物が被さってます。
フォークを入れたら、黒い物体が・・・。
おそるおそる、一口頂きます。
香ばしい!!!
味がとっても良いです。
玉ねぎの甘味とジューシーな挽肉に、イカ墨ソースがとても合います。
黒いごはん、とても美味しいです。
イカ墨は、見た目から苦手でしたが、
初めてパスタを頂いたとき、とても美味しくてビックリしました。
パスタ、ラーメンと、とても美味しかったですが、
イカ墨のご飯も、とても美味しいです。
卵黄と合わせて、なお美味しいです!!
お勧めです。
メレンゲもキメが細やかで、ふわふわでした。
月曜日から衝撃的なまかない、ごちそうさまでした。
※また明日UPします。