東関ブログ

今日はホタテの貝柱を使ったシンプルな炒飯を作りました。

具材は貝柱、長ネギ、卵だけです。

味付けも塩、鶏ガラスープの素、味の素だけです。

シンプルです。

スープも鶏ガラスープの素、味の素のみであっさりと・・・。

花卵を浮かべました。

ソテーした貝柱が香ばしいです。

完食です。

食べ始めから「美味しい！！！」 を連発しながら食べ進めるＫ子さん。

「毎日これでも良いです！！！」 と言いながらあっという間に完食です。

それでは感想です。

K子です。

美味しい！！！

とっても美味しいです！！！

社長も、「味が良いなあ～！！！」とニッコリです。

貝柱の出汁、たっぷり出ちゃっています。

ソテーした風味が、ふわっと香り、鼻まで幸せです。笑

長ネギも甘味があって、卵の優しさに包まれます。

シンプルなゆえ、味付けは難しいと思いますが、

貝柱の出汁プラス、品のある塩気が美味しいです。

とてもお上品です。

貝柱と言えば、食感！　食感も最高です。

ジュワ～っと、美味しさの極みです。

前日からの仕込みが、この美味しさに繋がっているようです。

貝柱や長ネギの水分を飛ばして、冷蔵庫に保存。

前日からの一手間です。

スープの花卵も美しくて、目が奪われました。

とても可愛らしいです。

スープに卵の優しさが溶け込んでいて、とても美味しかったです。

こちらも、あっさりお上品な味わいでした。

毎日食べたい逸品です。

まるで高級料理店のようでした。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。