東関ブログ
「花巻そば」
2020/11/13(金)
今日は花巻そばを作りました。
花巻と聞くと岩手県を連想しますが、江戸発祥の蕎麦だそうです。
焼き海苔がつゆに溶け出して、磯の香りがフワッと香り食欲が増します。
普通サイズの焼き海苔を一人前三枚使っているのですが、全くくどくないです。
八割蕎麦と絡まり美味しいです。
山葵と合いますね。
シンプルですが美味しいです。
完食です。
それでは感想です。
K子です。
海苔がいっぱい!!!
インパクト大きいですね!!!
磯の香りが漂って、鼻から贅沢な感じです。
良い海苔、ふんだんに使用してます。
スープに良く溶け込んでます。
海苔にそばをくぐらせて、とても美味しいです。
「山葵、ちょっとだけ付けて食べてみて」
ちょっとのつもりが、美味しかったので、
少しずつ増やして食べたらむせました。笑
海苔と山葵、いいコンビネーションですね。
(余談ですが、駄菓子のわさび海苔、好物です。)
柚子と、三つ葉のトッピング、
私は好きですね!!
磯の香りに、柚子が「こんにちは」。
本日は金曜日です。
今週もたくさんおいしいまかないを
ごちそうさまでした。
※また来週UPします。