東関ブログ

2019/04/20（土）本日の東関運輸
4/13 （土）PART3

藤〇さんの後日談の前に・・・タイトル、 4/13 （土）PART3 なのですが日にち変わって、4/20（土）の話です。ややこしい・・ブログを書いているときに、土曜日だというのにO川さんが「炊き込みご飯を作った...
2019/04/20（土）本日の東関運輸
4/13 （土）PART2

一見、シートカウルかと思いきや、タンデムシートだそうです。柔らかい素材で出来ています。マフラーも変更されています。「ア・ク・ラ・ポ・・・・・・」よく分かりませんが、多分、「イブラヒモビッチ」的なヤ...
2019/04/20（土）本日の東関運輸
4/13（土）

安全会議に、新人の藤〇さんがバイクで出社しました。「まだちょっと寒いですね。」と言いながらも顔はニコニコしています。Z1000と言うバイクだそうです。最近のバイクはよく分からないのですが、1000CCの割に...
2019/04/19（金）今日のまかない
「梅としらすの焼きめしとけんちん汁」

さっぱり味の焼きめしとけんちん汁を作りました。テーブル上、カオスです・・・さらに、この後けんちん汁をもう一杯追加しました。　　　　　　「定食屋かっ！！！」焼きめしがメインなのに、汁好きのK子さんはひ...
2019/04/18（木）今日のまかない
「ワンタン麺」

2度目のワンタン麺の登場です。仕事の都合で、積込み前の坂〇さんも一緒に食べました。O川さんはワンタンスープだけです（笑）坂〇さんもO川さんも一口食べて「おいしい！」と・・・。前回作ったレシピとは若干...
2019/04/17（水）今日のまかない
「牛ごぼう丼」

牛肉が安かったので、牛ごぼう丼を作りました。長いもに鰹節、キュウリ、めんつゆで軽く味付けをして、ご飯の上に回しかけます。その上に酒、みりん、だし醤油、砂糖で甘辛く味付けした玉ねぎ、牛肉、ごぼうの具...
2019/04/16（火）今日のまかない
「肉蕎麦」

今日は肉蕎麦です。まだ普通の食事が食べられないO川さん用に豚汁も作りました。普通に肉蕎麦を作っても面白くないので甘めのつゆに、ニンニク、しょうがを効かせ、ゴマ油で香り付けです。それでは感想です。K子...
2019/04/15（月）今日のまかない
「爆弾丼」

爆弾丼を作りました。漬けマグロ、なめこ、オクラ、納豆、めかぶ、たくあん、摺りおろした長いもを全て混ぜ合わせ、昆布ポン酢、めんつゆで味付けして、丼にご飯をよそい、具材をかけて煎りゴマ、大葉、刻み海苔...
2019/04/12（金）今日のまかない
「豚バラとキノコの和風パスタ」

今日もやっつけパスタです。豚バラ肉と、玉ねぎ、シメジ、椎茸を炒め、バターとポン酢で味付けです。隠し味に昆布茶と醤油を少々。珍しく、月曜日のレシピを何にしようか悩んでいます・・・K子さんに聞いても「...
2019/04/11（木）今日のまかない
「鰹の漬け丼と豚汁」

今日のまかないは鰹の漬け丼です。K子さんが鰹が食べられないとのことなので、酒、みりん、醤油、ニンニク、しょうがで3時間ほど漬けておきました。意外にも「美味しい！」と言って完食です。外は北風が強かっ...
2019/04/10（水）今日のまかない
「うずめ飯」

島根県の郷土料理の「うずめ飯」を作りました。今まで作ったまかないの中でも、一番質素なビジュアルではないでしょうか。実は・・・ご飯の下に、出汁でで炊いた鶏挽肉、椎茸、にんじん、豆腐が隠れています。酒...
2019/04/09（火）本日の東関運輸
「hobby」

今日はK子さんが、息子さんの入学式なのでまかないはお休みです。先日、坂〇さんから「例のブツを装着しました！」と電話連絡網でK子さん経由で知らせが入り、昨日拝見させてもらいました。「RECARO」のシー...
2019/04/08（月）今日のまかない
「豚キムチうどん」

今日は以前からK子さんからリクエストされていた豚キムチのまかないを作りました。K子さん的にはチャーハンを期待していたようですが、先週の金曜日に作っているので、うどんバージョンです。今日も社長が歯医者...
2019/04/05（金）今日のまかない
「あんかけ炒飯」

昨日の予告通り、カニかま、キュウリ、卵、長ネギ、アントニオ（えのき）を使って、あんかけ炒飯を作りました。餡に卵白を入れて味付けをしてあるので、炒飯は卵、長ネギ、塩、味の素だけのシンプル炒飯です。味...
2019/04/04（木）今日のまかない
「野菜タンメン」

本日のまかないは野菜タンメンです。塩味ベースに、ラー油とお酢でアクセントをつけています。明日の食材は、カニかま、キュウリ、卵、長ネギ、アントニオ（えのき）で何か作ります。さて、何が出てくるのでしょ...
2019/04/03（水）今日のまかない
「しらすと明太子のパスタ」

今日はしらすと明太子のパスタです。オリーブオイルに、バター、マヨネーズ、生クリームにだし醤油で味付けです。昨日、「明日はチャーハンにする」と言っておきながら平然とパスタを出す私です。それでは感想で...
2019/04/02（火）今日のまかない
「和風焼きうどん」

和風焼きうどんを作りました。優しい味にしたくて、またナンプラーを使おうかと思ったのですが、だし醤油にしました。酒、みりん、本だし、だし醤油に塩コショウです。　風味付けに醤油を小さじ1程度入れています...
2019/04/01（月）今日のまかない
「豚の生姜焼き丼」

今日は豚の生姜焼き丼です。　豆腐となめこの味噌汁付きです。社長が歯医者で不在の為、たまたま積み置きだけで洗車をしていた（mukasi ikemen) のyotchan に「食べる？」と聞いたところ、「食べます！」との返事...
2019/03/29（金）今日のまかない
「カレー丼」

昨日K子さんに、「明日は何がいい？」と聞いたところ、「金曜日ですので・・・」との返事。　「分かった。」と私。暗黙の了解です。「金曜日」＝「カレー」です。またもや「今日の味付けは何だと思う？」と質問し...
2019/03/28（木）今日のまかない
「八王子ラーメン」

今日は八王子ラーメンです。社長もK子さんも醤油ラーメンが大好きなので、またまた醤油ラーメンです。今回は味付けにナンプラーをメインに使っています。もちろん、K子さんは全く気付きませんでした（笑）玉ねぎ...