東関ブログ

2019/03/27（水）今日のまかない
「親子丼」

親子丼を作りました。鶏もも肉の皮を外して、先に酒とみりんで鶏肉に火を通しておくと肉が固くならないです。きょうも2人とも完食です。K子さん、玉ねぎではなく、長ネギを使っていた事にも気付いていません・・...
2019/03/26（火）今日のまかない
「ネギ味噌ラーメン」

昨日はK子さんが、高校の入学説明会だった為、まかないはお休みでした。今日は以前からリクエストされていた、ネギ味噌ラーメンを作りました。スープを味噌豚骨っぽくしたかったので、牛乳をプラスしています。食...
2019/03/25（月）本日の東関運輸
3/23（土）PART2

午後からはこちらの車両です。先日、とある作業で近所の修理屋さんに作業をお願いしたところ、「コンソールのスイッチのところが割れてます」とT野さん・・・画像では判りにくいですが、割れています。スイッチの...
2019/03/25（月）本日の東関運輸
3/23（土）

信〇さんの担当車のテールランプを交換です。スタッドレスを履き替えに来た坂〇さんも手伝ってくれました。配線をキレイにして組み替えます。ステーの穴を開け直し・・・取付けて・・・点灯確認です。「ん？」何...
2019/03/22（金）今日のまかない
「天ぷら蕎麦」

今日は天ぷら蕎麦です。海老、レンコン、カボチャ、春菊、サツマイモ、なすの6種類入っています。ちょっと量が多いかなと思いましたが、2人ともキレイに完食です。それでは感想です。☆K子です。お蕎麦が隠れるほ...
2019/03/21（木）今日のまかない
「ミートソース」

今日は旗日ですが営業日です。本日のまかないはミートソースです。カレー、ラーメン、焼きそば、チャーハン・・・そしてミートソース・・・。段々まかないが、至って普通のメニューになって来ています。いけませ...
2019/03/20（水）今日のまかない
「五目チャーハン」

今日はチャーハンです。タイトル「五目」となっていますが、具材7種類入っています。チャーハンも色んなレシピがあるので、これから度々登場するかもしれません。それでは感想です。☆K子です。「7種類」の具材が...
2019/03/19（火）今日のまかない
「焼きそば」

焼きそばを作りました。まかない初登場です。隠し味にナンプラーを使ってみたところ、優しい味になりました。初めて作った割には美味しく出来ました。それでは感想です。☆K子です。念願の「焼きそば」でした！！...
2019/03/18（月）本日の東関運輸
3/16（土）

3/16（土）に坂〇さんがオイル交換をしに来てくれました。前日の予報では、朝から雨だったので「来週にしようか？」と言っていたのですが、土曜日の朝7：30頃坂〇さんから・・・「おはようございます。常務、天気...
2019/03/18（月）今日のまかない
「ワンタン麺」

先日作って好評だったワンタン麺の醤油バージョンを作りました。K子さんはこちらの味の方が好みだったようです。それでは感想です。☆K子です。塩ももちろん美味しかったのですが、個人的には醤油味が好きなもので...
2019/03/15（金）今日のまかない
「ポークカレー」

常務、業務多忙のため、私が代筆させて頂きます。本日は「ポークカレー」を作って頂きました。社長は配車いやいや・・・歯医者に行っておりましたので、常務と二人で頂きました。（常務をお手本に、ギャグを入れ...
2019/03/14（木）今日のまかない
「五目そば」

五目そばを作りました。　　　昨日は卒業式で、今日は高校の合格発表です。（K子さんの息子さんの話です）「無事合格してるといいなあ」と思いながらまかないを作っていました。小学生の頃、よくウチの事務所に遊...
2019/03/13（水）本日の東関運輸
「Tudo　bem」

今日はK子さんの息子さんが卒業式のため、まかないは無しです。とうとう「まかない」のスクラップブックも、いっぱいになりました。K子さんに数えてもらったところ、228種類分あったそうです。段々日常業務が忙し...
2019/03/12（火）本日の東関運輸
3/9（土）の様子

ジョニーさんの車をオイル交換です。安全会議後なのでギャラリー多数です。オイルエレメントも交換しました。細かいところもチェックします。花〇さんが愛猫を2匹連れてきました。画像で見ると、どっちがどっちだ...
2019/03/12（火）今日のまかない
「菜の花と桜海老と筍のパスタ」

「菜の花を使ったパスタが食べたい」とのK子さんのリクエストで春っぽいパスタを作ってみました。　　オイルベースで、味付けは本だしと塩のみです。食べ終わったK子さんから、「今日のパスタ、100点です！」と・...
2019/03/11（月）今日のまかない
「中華丼」

今日は中華丼です。まかない初登場です。具材が多いです。調味料も多いです。よってレシピは端折ります。（私、極度のめんどくさがり屋です）それでは感想です。☆K子です。八種類の具材が入って、それぞれの食感...
2019/03/08（金）今日のまかない
「台湾ラーメン」

台湾ラーメンを作りました。社長もK子さんも、辛いのが苦手なので、辛さを抑えて作ったつもりだったのですが・・・それでも辛かったようです・・・。　　　すみません。「台湾」とつきますが、発祥は名古屋のよう...
2019/03/07（木）今日のまかない
「ネギ塩豚丼」

ネギ塩豚丼を作りました。今日も簡単レシピです。〇材料〇　2人分豚肉　バラやこまぎれなど　300ｇ玉ねぎ　　　1/2個（粗みじん）長ネギ　　　1/2本（みじん切り）わけぎ　　　4本（小口切り）白ワイン（日本酒）...
2019/03/06（水）今日のまかない
「豚骨ラーメン」

業務多忙によりUPするのが遅くなりました。今日は豚骨ラーメンを作りました。実際には豚骨を使っていないので、豚骨風ラーメンです。〇材料（スープ）〇　　2人分水　　500ｃｃ調整豆乳　　500ｃｃ鶏ガラスープ　...
2019/03/05（火）今日のまかない
「海老ピラフ」

海老ピラフとオニオンスープを作りました。面倒な作業が大嫌いな私は、炊いてあるご飯をフライパン一つで作るやり方です。〇材料〇　2人分むき海老（ボイルした物）　100ｇ玉ねぎ　　　　1/2個（みじん切り）にん...