東関ブログ

2019/03/04（月）今日のまかない
「研修」

本日は、私が研修のためまかないは無しです。すみません。画像は、ホームページを開設する以前に作った「ヤゲン軟骨と挽肉のパスタ」です。元ネタが無く、適当に味付けしたのですが（いつもですが・・・）、意外...
2019/03/03（日）本日の東関運輸
「オイル交換」

2/16と3/2に行ったオイル交換の様子です。車検上がりの車はデフ、ミッションも交換です。長距離帰りの信〇さんは率先してトラックの下に潜り込みます。この日一番働いていました。この方はミッションオイルも分か...
2019/03/03（日）本日の東関運輸
「今年も・・・」 Part2

今年の私の中での一等賞です。「いいですね～」　　これでご飯大盛り３杯イケます（笑）　ミラーもカッコいいです。２位がこちらです。去年の展示車と比べてオーバーフェンダーやリップスポイラーが違う物が装着...
2019/03/01（金）今日のまかない
「サンマー麺」

サンマー麺を作りました。創味シャンタンに、醤油、オイスターソース、コショウ、ゴマ油、砂糖で味付けして、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。行き当たりばったりで、味をみながらあれこれ足してい...
2019/02/28（木）今日のまかない
「明太子パスタ」

ごく普通の明太子パスタを作りました。☆2人分のレシピ☆〇ボウルにオリーブオイル大さじ1、バター30グラム、醤油大さじ1、生クリーム50ｃｃ、牛乳50ｃｃ、　卵黄×2、明太子50グラムを混ぜ合わせ、パスタ（200グラ...
2019/02/27（水）今日のまかない
「塩ワンタン麺」

ワンタン麺を作りました。塩バージョンです。まかない初登場です。具材はシンプルにワンタンとネギだけです。K子さんはワンタンが大好きらしく（初耳です・・・）、今日も「美味しい」と言って完食していました。...
2019/02/26（火）今日のまかない
「ATの黒胡麻パスタ」

AT（アフタヌーンティー）の黒胡麻パスタを作りました。　うちのまかないの中でも人気のレシピです。何度も作っています。森田健作、もといNET検索するとレシピがいくつか出てきます。若干味を調整していますが、...
2019/02/26（火）本日の東関運輸
「今年も・・・」

2/19日（土）にパシフィコ横浜で開催された[Nostalgic2days]に行ってきました。相方はもちろんこの方です。去年も来たのですが、今年も楽しかったです。半世紀も前の車がいまだに元気で走れることに驚きです。　...
2019/02/25（月）今日のまかない
「牛丼」

久々に牛丼です。適当に味付けした割には評価が高かったです。気合いを入れて作ると反応がいまいちで、適当に作ると高評価という、いつものパターンです。最近はこの流れにも大分慣れてきました・・・水に酒、め...
2019/02/22（金）今日のまかない
「タンメン」

また社長のリクエストで久しぶりにタンメンを作りました。創味シャンタンに、酢、ゴマ油、コショウ、ラー油で味付けして完成です。とても簡単です。（最近、辛い物が苦手な社長対策に、優しい味付けにしています...
2019/02/21（木）本日の東関運輸
「やっと・・・」

やっとパソコンが戻ってきました。結局、修理不可で新品に交換です。（使って間もないので無償で交換です）溜まっていた日報や、受領書、日常業務の書類が山積みです・・・実質的には3日分の仕事が溜まっています...
2019/02/21（木）今日のまかない
「シーフードカレー」

昨日の予告通りシーフードカレーを作りました。具材は、エビ、イカ、ホタテ、アサリ、玉ねぎ、ピーマン、オクラです。隠し味は、中濃ソース、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖です。それでは感想です。K子です。社長...
2019/02/20（水）今日のまかない
「納豆チャーハンと中華スープ」

今日はK子さんのリクエストで納豆チャーハンを作りました。具材は豚挽肉に、納豆、鰹節、卵、わけぎのシンプルレシピです。味付けは醤油だけです。珍しく社長が「シーフードカレーが食べたい」と言っていたので、...
2019/02/19（火）今日のまかない
「昔ながらの中華そば」

先週作った支那そばが美味しかったらしく、社長が「また食べたい」との事なので、また作りました。前回のレシピとはアレンジを変えて、隠し味に昆布茶を加えています。今回の方が優しい味わいです。社長もK子さん...
2019/02/18（月）今日のまかない
「喫茶店のナポリタン」

久々にナポリタンを作りました。隠し味にウスターソースと、みりんを使っています。今日もK子さんのツボだったらしく、真剣にレシピをメモしていました。これは絶対家で作るヤツです（笑）Ｋ子です。おっし...
2019/02/18（月）本日の東関運輸
「元気があれば何でも出来る」 Part2

ジョニーさんが洗車しに来てくれました。なんとか社長もやる気を取り戻したようです。多少時間はかかりましたが、何とか全部溶接し終わり、黒くペンキを塗って完成です。3人で昼食をとって、午後からまたそれぞれ...
2019/02/16（土）本日の東関運輸
「元気があれば何でも出来る」

社長が朝から動き回っています。体調が良い証拠です。（笑）まずは、古くなったミッション・デフオイル用のキャスターを化粧直しです。ペンキでキレイになりました。次はこちらです。前回の坂〇さんと追〇さんに...
2019/02/16（土）本日の東関運輸
2/16(土）の東関運輸

今朝、デジタコ読み取り用のパソコンの電源を入れたら、ファンが全開で回りっぱなしになりました。強制「シャットダウン」と「ON」を10回以上繰り返しましたが、復旧せず・・・　画面も映りません・・・とりあえ...
2019/02/15（金）今日のまかない
「支那そば」

午前中みぞれがちらついて寒かったので、久々に支那そばを作りました。鶏ガラスープに、醤油、麺つゆ、オイスターソース、塩、胡椒、砂糖、ごま油で味を整えて、最後にネギ油を回しかけて完成です。ラーメン系は...
2019/02/14（木）今日のまかない
「またまたオムライス」

またまたオムライスです。　　　包むバージョンのオムライスを作りたかったのですが、ガスレンジの不調で前回と同じ作り方になってしまいました・・・（どういう訳かフライパンを火から離すと火力が弱くなってし...