東関ブログ
「牛丼」
2019/02/25（月）
久々に牛丼です。
適当に味付けした割には評価が高かったです。
気合いを入れて作ると反応がいまいちで、適当に作ると高評価という、いつものパターンです。
最近はこの流れにも大分慣れてきました・・・
水に酒、めんつゆ、醤油、白ワイン、砂糖、本だし、生姜で味付けです。隠し味に味噌を少々。
いつも行き当たりばったりの味付けです。適当ですみません。
それでは感想です。
☆K子です。
本日の牛丼は、今までの（一般的な）牛丼の概念を覆される逸品でした。
社長も、「牛丼屋より美味しいな！」と言って、ニコニコしておりました。
甘味とコクが、今まで食べたことの無い美味しさで、お店では食べたことが無い味わいでした。
亡くなった私の祖父から「50回以上きちんと噛んで食べなさい」と教育されてきたのですが、
「おじいちゃん、ごめんなさい！」と、心の中で謝りながら、ガツガツ食べてしまいました。
この味を家庭で出せたら、家族の胃袋、つかめちゃいますね。
絶対、作ります。
本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
※また明日UPします。