東関ブログ

昨日の予告通り、カニかま、キュウリ、卵、長ネギ、アントニオ（えのき）を使って、あんかけ炒飯を作りました。

餡に卵白を入れて味付けをしてあるので、炒飯は卵、長ネギ、塩、味の素だけのシンプル炒飯です。

味のアクセントに、餡のほうに紅ショウガのみじん切りを少々。

今日は金曜でカレー曜日なので、盛り付けはカレーっぽくしてみました（笑)

昨日も今日もですが、ドライバーさん達が自主的に一生懸命洗車してくれています。

「反面教師」という言葉がありますが、私があまりにもいい加減な人間なので、

みんな 「こういう人間になってはいけない！！」 と、しっかり行動してくれているんだと思います。

いつもありがとうございます。　

それでは感想です。

K子です。

「明日は炒飯だよ」と言われ、何度か騙されているので・・・笑

まさか、炒飯が出てくるとは思いませんでした！

しかも、「あんかけ」という技を仕込んできました。

最初、炒飯だけ食べてみたら、

すごく美味しい！！！

すごく美味しいです！！！

卵のふんわりとした優しさと、ネギの風味が生かされていました。

これは「無限炒飯」です。

餡は、珍しく「鶏ガラ」ベースで、炒飯に良く合いました。

またもや、ビックリのまかないでした。

今週もたくさんごちそうさまでした。

　　    　※また来週UPします。