東関ブログ
「八王子ラーメン」
2019/03/28（木）
今日は八王子ラーメンです。
社長もK子さんも醤油ラーメンが大好きなので、またまた醤油ラーメンです。
今回は味付けにナンプラーをメインに使っています。
もちろん、K子さんは全く気付きませんでした（笑）
玉ねぎを炒めたものと、薬味とダブル使いです。
薬味の玉ねぎは、水にさらし、辛みを抜いて甘酢ラッキョウを刻んだものと和えています。
こちらも全く気付いてもらえませんでした・・・
それではK子さんの Making excuses time です。
どうぞ。
それでは、始めます。（笑）
本日も、コントのような、まかないタイムでした。
ナンプラー、そして、玉ねぎと和えたらっきょう、
まーったく気付かず、
ただひたすら「シャキシャキ」軽快な音を鳴らして食べ続けました。
「玉ねぎの他に何か気付かない？」と聞かれ、
「新玉ねぎですか？」と、私。
まあ、いつもこんな感じです。
ナンプラーが甘味と丸い味を引き出し、まろやかな醤油ラーメンで、とても美味しかったです。
本日も、初めての味と出会えたことに感謝し、
午後からもお仕事頑張ります。
ごちそうさまでした。
※また明日もUPします。