東関ブログ

牛肉が安かったので、牛ごぼう丼を作りました。

長いもに鰹節、キュウリ、めんつゆで軽く味付けをして、ご飯の上に回しかけます。

その上に酒、みりん、だし醤油、砂糖で甘辛く味付けした玉ねぎ、牛肉、ごぼうの具を乗せて完成です。

今日も簡単レシピです。

それでは感想です。

K子です。

本日は「山形牛」です！

とっても柔らかくって、ビックリしました。

甘辛い味の牛ゴボウの下に、とろろ。

とろろにかつお節とキュウリが混ざっていたのですが、

かつお節の風味と、キュウリのさっぱり感が、とてもよく合います。

社長が急用のため、急遽ドライバーさん達（2名）が

ラッキーなことに、まかないを頂くことになりました。

O分さんの分を用意していると、牛ごぼう丼の他に、何やら違う器が・・・

「豚汁」

「え～っ！！！」っと、悲鳴をあげてしまった私にも、

豚汁をよそって頂きました。笑

本日は、牛肉と豚肉を頂きました。

贅沢です。

ごちそうさまでした。

　　　    ※また明日UPします。