東関運輸有限会社
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東関ブログ

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  • 2018/11/13(火) 今日のまかない

    「アマトリチャーナ」

    本日のまかないも簡単レシピです。材料(2人分)・オリーブオイル  大さじ2・にんにく     2かけ・鷹の爪      1本(種を除く)・玉ねぎ      1/2個・ベーコン     好きなだけ・トマト缶...
  • 2018/11/12(月) 本日の東関運輸

    「11/10(土)の東関運輸」

    ◎毎月第二土曜日は当社の安全会議です。今回のピックアップパーソンはこの方です。「顔はやめな、ボティ、ボティ」との事なので・・・・       三原じゅん子かっ!!    ※後頭部で失礼します。   ...
  • 2018/11/12(月) 今日のまかない

    「きのこペーストのパスタ」

    マッシュルームときのこの残り物をフードプロセッサーにかけて、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪でじっくり炒めたきのこペーストのパスタです。味付けは生クリームに粉チーズ、ブラックペッパー、塩だけの簡単...
  • 2018/11/09(金) 今日のまかない

    「アラビアータ」

    一人前に鷹の爪 3本入っています。               ...辛いです。ペンネで作って酒の肴でも美味しいと思います。今日荷卸し先で懐かしい方に会いました。「元気?」から始まり荷卸しまで手伝っ...
  • 2018/11/08(木) 今日のまかない

    「秋刀魚と秋のキノコのスパゲッティー」

    旬の食材を使ったレシピです。前から秋刀魚を使ったパスタが作りたくて、ようやく目標達成です。味付けはにんにく、バターにアンチョビとケッパーを使っています。○今日はK子さんが合唱コンクールで昼休みに中抜...
  • 2018/11/07(水) 今日のまかない

    かき玉にゅうめん(ひやむぎだけどねw)

     昨日、エビを使ったパスタにすると予告しましたが、夕方の大雨と渋滞で買い出しに行けませんでした。 楽しみにしていたS倉さん、申し訳ありませんでした。○よって今日のまかないは、あり合わせの材料で作った...
  • 2018/11/06(火) 今日のまかない

    「漆黒のイカスミパスタ」

    昨日の予告通り 「華やかな色合いのパスタ」です。                   真っ黒です‥‥。文句は言わせません。※ブログに対...
  • 2018/11/05(月) 今日のまかない

    「うにのクリームパスタ」

    安い瓶入りの粒うにを使って、トマトペースト、生クリーム、全卵を使って仕上げています。※先週の金曜日にUP した黒すり胡麻のパスタが、「色どりが良くない」とウチの某T野(髙野)ドライバーから指摘を受けまし...
  • 2018/11/02(金) 今日のまかない

    「黒すり胡麻の中華風パスタ」

    今週最後のまかないなので、余った食材を消費するレシピです。週末のレシピは毎回こういった展開になると思います。題して   「食材サルベージプロジェクト」    なんのこっちゃ?    また来週 UP し...
  • 2018/11/01(木) 今日のまかない

    ボロネーゼ

    ソフリットから作る「ボロネーゼ」です。ビーフシチューのルーを隠し味に使っています。ポイントは、合い挽肉を炒めるときに「メイラード反応」で炒める所です。肉のうまみが全然違ってきます。※ウチの女子事務員...
  • 2018/10/31(水) 今日のまかない

    レンコン明太しめじのオリジナルパスタ

    味付けは牛乳、バターに醤油とみりんとめんつゆで味付けしたオリジナルレシピです。ポイントは、盛り付けた後にレモン汁をひと回しかける所です。   ◎今日の格言    「急いては事をレモン汁」 . . . . . ...
  • 2018/10/30(火) 今日のまかない

    豚ひき肉とエリンギのピリ辛パスタ

    醤油ベースでコチュジャン&ラー油で辛みを効かせたピリ辛パスタです。生姜がアクシデントになっていて(もといアクセントです。)ごはんのおかずにも合うと思います。     ※また明日UPします。
  • 2018/10/29(月) 今日のまかない

    赤蕪と桜海老と小松菜のパスタ

    桜海老が驚く程高かったので、油揚げでかさまししました…。(茨城県の中部に位置し、人口29,617人の…)それは笠間市や。    ※また明日UPします。
  • 2018/10/26(金) 今日のまかない

    カルボナーラ

    卵黄と生クリームのカルボナーラです。カルボナーラのレシピは他にもいくつかあるので、忘れた頃に又作ろうと思います。
  • 2018/10/25(木) 今日のまかない

    ☆初ブログ☆

     東関運輸では、お昼に社長と女子事務員の2人の計3人分の「まかない」が出ます。(ドライバーさんの分はありません。)キッパリ!!理由は色々ありますが、ここではあえて触れません。「東関ブログ」では日々の...

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