東関ブログ
「梅と豚バラのゆかりパスタ」
2019/06/28（金）
急遽積み荷の追加が出て積込みが押してしまい、12：00頃からの作り始めになってしまったので、
カレーうどんの予定が、あり合わせパスタに変更です。
まず豚ばら肉と長ネギを炒め、茹で上がったパスタと合わせます。
そこに、ゆかり、塩昆布、梅肉、昆布茶少々を合わせ、皿に盛り付けたら、刻みのり、炒りごま、
青ネギ、レモン汁を散らして完成です。簡単です。
今日も出汁的なものは入れていないのですが、思いの外評価が高かったです。
今日作る筈だったカレーうどんはいつ登場するのでしょうか？
それでは今日の感想です。
K子です。
急遽変更！さすがです。
てっきり、このレシピの為に、食材を用意したのかと思っていました。
運ばれてきたときに、「絶対においしいやつ！」と鼻が利きました。
味付けは、梅と塩昆布がメインのようですが、しっかりまとまっています。
社長が急遽お出かけになったので、坂〇さんも一緒に頂きました。
「ん！美味しい！なんか酸っぱいぞ！レモン？」と、坂〇さん。
レモン汁に気付かなかった私は笑いましたが、
常務が「当たり！！」と言ったので、ギクッとしました。（汗）
酸味があるので、暑い夏に食べたくなるパスタです。
お肉もたっぷり、ネギが香ばしく、とても美味しいパスタでした。
今週もたくさんごちそうさまでした。
カレーうどん、早々にお願いします。（ぺこり）
※また来週UPします。