東関ブログ

以前作った麻婆丼の塩バージョンです。

味付けは、ニンニク、生姜、鶏ガラスープ、塩、ブラックペッパー、ゴマ油です。

辛みは鷹の爪、ラー油です。

豆板醤、甜麺醤などを使った本格的な麻婆豆腐もいいですが、塩味もあっさりしていておいしいです。

休憩を取るために車庫に立ち寄った坂〇さんも一緒に食べました。

まかない食べている率 NO1 です。（笑）

今日も「おいしい！」と言って、あっという間に完食です。

それではK子さんの審査結果の発表です。　どうぞ・・・

K子です。

結果は・・・タカタカタカタカタカ♪

素晴らしく美味しかったです！

まず、香りでやられ、一口目でやられ、完全ノックアウトです。

ぴりっと辛いのですが、優しい味わいです。

豆腐が優しく、挽肉の旨みがつまった塩味というのでしょうか。

小松菜のシャキシャキ感、豆腐のとろとろ感、挽肉のゴロゴロ感

食材の食感も美味しかったです。

本日もごちそうさまでした。

　　　       ※また明日UPします。