東関ブログ
「タコ明太炒飯」
2019/06/24（月）
麺類が続いていたのでご飯物です。
タコに明太子、青ネギ、オクラホマミキサーズ・・・
豪華です。
見た目とは裏腹に味付けは、塩少々、味の素、醤油だけです。
オクラを塩茹でする以外は、具材を切って炒めていくだけなので簡単です。
辛口評論家のK子さんにしては珍しく、今日の炒飯は高評価でした。（笑）
それでは今日の感想です。
K子です。
本日のまかない（も）美味しかったです。
はっきり言う方だとは思いますが、辛口評論家なんて、100年早いです。笑
タコのゴロゴロ感、明太子のプチプチ感、オクラのネバシャキ感、食感が楽しかったです。
醤油が前面に来ないので、食材の味を楽しめました。
味付けは簡単そうに見えますが、
ポイントとしては、「明太子の量と塩加減」だそうです。
とても贅沢で、賑やかなまかないでした。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。