東関ブログ
「つけ天そば」
2019/07/02（火）
今日はつけ天そばです。
冷たく締めたそばに、熱々のつゆを付けて食べるタイプです。
つゆには長ネギの青い部分、かいわれ、海老天を IN。
簡単ですが、おいしいです。
社長もK子さんもそば好きなので、こういうまかないは人気が高いです。
それでは今日の感想です。
K子です。
ひとつ訂正させて頂きます。
「こういうまかないは人気が・・・」→「こういうまかないも人気が・・・」です（汗）
まかないを作って頂くようになってから、お蕎麦を頂く機会が増えました。
うどん派でしたが、お蕎麦もいいな～と思うようになりました。
暖かいつゆにつけて食べるお蕎麦も、とても美味しかったです。
つけ天からしみ出した海老天の出汁が、すごい美味しいです。
海老天にごま油をかけて、わざわざレンチンしてくれたそうです。
やはりその一手間が、美味しさの秘訣ですね。
ありがとうございます。
かいわれ大根も、ちょっとピリっとして、意外と合いました。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。