東関運輸有限会社
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東関ブログ

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  • 2019/02/25(月) 今日のまかない

    「牛丼」

    久々に牛丼です。適当に味付けした割には評価が高かったです。気合いを入れて作ると反応がいまいちで、適当に作ると高評価という、いつものパターンです。最近はこの流れにも大分慣れてきました・・・水に酒、め...
  • 2019/02/22(金) 今日のまかない

    「タンメン」

    また社長のリクエストで久しぶりにタンメンを作りました。創味シャンタンに、酢、ゴマ油、コショウ、ラー油で味付けして完成です。とても簡単です。(最近、辛い物が苦手な社長対策に、優しい味付けにしています...
  • 2019/02/21(木) 本日の東関運輸

    「やっと・・・」

    やっとパソコンが戻ってきました。結局、修理不可で新品に交換です。(使って間もないので無償で交換です)溜まっていた日報や、受領書、日常業務の書類が山積みです・・・実質的には3日分の仕事が溜まっています...
  • 2019/02/21(木) 今日のまかない

    「シーフードカレー」

    昨日の予告通りシーフードカレーを作りました。具材は、エビ、イカ、ホタテ、アサリ、玉ねぎ、ピーマン、オクラです。隠し味は、中濃ソース、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖です。それでは感想です。K子です。社長...
  • 2019/02/20(水) 今日のまかない

    「納豆チャーハンと中華スープ」

    今日はK子さんのリクエストで納豆チャーハンを作りました。具材は豚挽肉に、納豆、鰹節、卵、わけぎのシンプルレシピです。味付けは醤油だけです。珍しく社長が「シーフードカレーが食べたい」と言っていたので、...
  • 2019/02/19(火) 今日のまかない

    「昔ながらの中華そば」

    先週作った支那そばが美味しかったらしく、社長が「また食べたい」との事なので、また作りました。前回のレシピとはアレンジを変えて、隠し味に昆布茶を加えています。今回の方が優しい味わいです。社長もK子さん...
  • 2019/02/18(月) 今日のまかない

    「喫茶店のナポリタン」

     久々にナポリタンを作りました。隠し味にウスターソースと、みりんを使っています。今日もK子さんのツボだったらしく、真剣にレシピをメモしていました。これは絶対家で作るヤツです(笑)K子です。おっし...
  • 2019/02/18(月) 本日の東関運輸

    「元気があれば何でも出来る」 Part2

    ジョニーさんが洗車しに来てくれました。なんとか社長もやる気を取り戻したようです。多少時間はかかりましたが、何とか全部溶接し終わり、黒くペンキを塗って完成です。3人で昼食をとって、午後からまたそれぞれ...
  • 2019/02/16(土) 本日の東関運輸

    「元気があれば何でも出来る」

    社長が朝から動き回っています。体調が良い証拠です。(笑)まずは、古くなったミッション・デフオイル用のキャスターを化粧直しです。ペンキでキレイになりました。次はこちらです。前回の坂〇さんと追〇さんに...
  • 2019/02/16(土) 本日の東関運輸

    2/16(土)の東関運輸

    今朝、デジタコ読み取り用のパソコンの電源を入れたら、ファンが全開で回りっぱなしになりました。強制「シャットダウン」と「ON」を10回以上繰り返しましたが、復旧せず・・・ 画面も映りません・・・とりあえ...
  • 2019/02/15(金) 今日のまかない

    「支那そば」

    午前中みぞれがちらついて寒かったので、久々に支那そばを作りました。鶏ガラスープに、醤油、麺つゆ、オイスターソース、塩、胡椒、砂糖、ごま油で味を整えて、最後にネギ油を回しかけて完成です。ラーメン系は...
  • 2019/02/14(木) 今日のまかない

    「またまたオムライス」

    またまたオムライスです。   包むバージョンのオムライスを作りたかったのですが、ガスレンジの不調で前回と同じ作り方になってしまいました・・・(どういう訳かフライパンを火から離すと火力が弱くなってし...
  • 2019/02/13(水) 本日の東関運輸

    本日の東関運輸

    今日は突発の緊急便で、朝積み配達(行田市まで)に行っていたので、まかないを作れませんでした。O川さん、K子さん、すみません・・・(こういう日もあります)画像はウチのマスコット犬「チャコ」ちゃん(メス...
  • 2019/02/12(火) 今日のまかない

    「梅チャーハンとほうれん草と卵の中華スープ」

    公約どうり炒飯を作りました。(ドヤ顔です)梅とおかか、紫蘇でさっぱり和風仕上げです。中華スープの評判も上々でした。O川さんもK子さんも、日に日に食べるスピードが速くなっているような・・・珍しく明日の...
  • 2019/02/11(月) 今日のまかない

    「かき玉蕎麦」

    寒かったので、かき玉蕎麦を作りました。とろみをつけてあんかけに、プラスしょうがをほんの少々入れたので、みなさん温まったのではないでしょうか・・・   珍しく明日のまかないメニューを予告します。なぜ...
  • 2019/02/11(月) 本日の東関運輸

    2/11の鹿嶋の様子

    土曜日は降らなかったのですが、今朝4時~5時くらいに降り始め、あっという間に積もりました。道路は大丈夫そうですが、今晩凍結しなければいいのですが・・・みなさん、くれぐれもご注意を・・・
  • 2019/02/08(金) 今日のまかない

    「酸辣雑炊」

    昨日、「明日も蕎麦だよ」とみんなに言っておきながら全く違うまかないを作る男、ブラッド・ピットです。  こんにちは。最近はみんなこの流れに慣れてきて「またですか?」と笑っています。買い出しに行って特...
  • 2019/02/07(木) 今日のまかない

    「薬味たっぷりたぬき蕎麦」

    O川さんのリクエストでたぬき蕎麦を作りました。O川さんのリクエストのはずだったのですが、K子さんが「すんごくおいしい!!」を連呼していました。最後には「殺人的においしい!!」とまで言い出しました・・・...
  • 2019/02/06(水) 今日のまかない

    「酸辣湯うどん」

    うどんが続きます。酸味とラー油の辛みを効かせたスープに溶き卵を回し入れて、隠し味にナンプラーを使っています。実はうどんがあまり得意ではないO川さんが、連日のうどんにも関わらず毎日完食です。「量が多い...
  • 2019/02/05(火) 今日のまかない

    「煮込みうどん」

    先日作った味噌煮込みうどんが思いのほか好評だったので、醤油ベースの煮込みうどんを作りました。またもや社長が、「量が多い」と文句を言いながら、つゆまで飲み干していました。「つゆ残せばいいのに・・・」...

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