東関ブログ
「カレー丼」
2020/01/24（金）
今日もリクエストまかないのカレー丼を作りました。
以前作った、ナンプラーを使ったカレー丼が美味しかったので、ここのところ頻繁に登場する、
あごだしを使って作ってみました。
鍋に油を引き、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに火が通ったら、豚肉、おろし生姜も一緒に炒めます。
具材はこれだけです。
水を入れ、沸騰させます。
カレールーを入れ、顆粒タイプのあごだし、醤油、みりん、ナンプラー、砂糖、焼きあごだしつゆで
味を調えて完成です。
前回よりもまろやかで美味しく出来ました。
K子さん、今日はタイマーをセットして、無事画像が撮れました。
「これは飲み物ですね」 と言ってあっという間に完食です。
それでは感想です。
Ｋ子です。
美味しくて、ついつい飲んでしまいました。笑
これは、ガツガツ食べてしまう味です。
タイマーセットして正解です！笑
ナンプラーやあごだしの風味が効いていて、
日本っぽくない味です。
とてもまろやかなのですが、
後からちゃんとカレーの香辛料が伝わってくる感じです。
玉ねぎと豚肉の甘味も、とても美味しかったです。
思わず、おかわりしたくなってしまう程でした。
私の胃袋、宇宙のように広くなりそうです。
久し振りに、金曜日のカレー！！
ごちそうさまでした。
※また来週UPします。