東関ブログ
「海老天そば」
2020/02/05（水）
スーパーで赤海老が48円で売っていたので、丼の予定が、急遽海老天そばに変更です。
大嫌いな揚げ物も頑張って揚げました・・・。
後片付けを考えると気が重いです・・・。
つゆは、いつものにんべんのつゆと、中途半端に残っていたあごだしつゆで作りました。
初めて使う二八の麺です。
今日のK子さん、「つゆが美味しい！！」 と言ってつゆを飲むスピードが異様に早いです。
最早途中経過の画像のことなど、知ったこっちゃ無い状態です・・・。
またもやつゆまで完食です・・・。
それでは本日の感想です。
K子です。
途中の撮影のことなど考えず、
両手で器を持ったまま、つゆを飲み続けました・・・。
写真を取る際、「つゆが少ないな・・・」
ごめんなさい！！
それほど、美味しかったと言うわけです。
揚げたて海老天の出汁が効いていたのでしょうか。
とても美味しいです！！
海老が大きめで、身がしっかりしていたので、
どこのお総菜かな？と思っていたのですが、
まさかの手作りでした！！汗
手間が掛かってます！！
柚子と三つ葉の風味が、とても爽やかです。
やはり、薬味も縁の下の力持ちです。
美味しさに輪を掛けてくれます。
二八蕎麦も、とても美味しかったです。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。