東関ブログ

今日はK子さんのリクエストで豚肉を使った丼を作りました。

醤油、酒、みりん、ニンニク、砂糖、すりおろし人参、バター、山葵でタレを作ります。

小鍋にタレを入れて、沸騰させてアルコールを飛ばします。

別のフライパンで豚肉を焼いて、火が通ったらタレと絡めます。

丼にごはんをよそい、豚肉を並べて、フライパンに残ったタレを強火で煮詰めます。

とろみが付いたら、丼に回しかけて完成です。

トッピングに万能ネギと、たくあん、煎りゴマ、ご飯の上に刻み海苔です。

「味噌の味がします！」 とK子さん・・・。

いや、味噌は入って無い・・・。

丼はいつも量が多いと言うので、ご飯の量を減らしました。

食べ終わった後・・・。「これならもう一杯いけますね！！」

どっちなんだ！！！

それでは感想です。

K子です。

私、毎日言うことが違います。

感覚で生きてます。笑

本日のまかない、とても美味しかったです！

もろみのお味噌の味がしましたが・・・

結構自信あったのですが・・・

化学反応が起きたようです・・・。

甘めのコクに、ちょっとだけピリッとわさびを感じて、

食欲増進の美味しさでした。

これは、ご飯が進んでしまう系の美味しさです。

このタレはずるいです！笑

トッピングも正解です！！

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。