東関ブログ
「酸辣湯うどん」
2019/02/06（水）
うどんが続きます。
酸味とラー油の辛みを効かせたスープに溶き卵を回し入れて、隠し味にナンプラーを使っています。
実はうどんがあまり得意ではないO川さんが、連日のうどんにも関わらず毎日完食です。
「量が多い」とうるさい社長にはいつもより大きい器によそいました。（目の錯覚です）
実際の量はほぼ変わっていないのに、「これくらいでちょうどいい」と言っていました。
単純かっ！！！
それでは感想です。
☆Ｋ子
今日も多いかな？と思いながら食べ進めましたが、
終えてみれば、何分もかからずに完食です。
スープもです。
酸辣湯は元々好きですが、うどんバージョンは初めてです。
身体に優しさを感じる「酸っぱ辛さ」で、とっても美味しかったです。
余談ですが、最近、常務が優しいと耳にします。
ごちそうさまでした。
☆Ｏ川
今日も「体に優しいメニュー第2弾」ということで、うどんを作って頂きました。
事務所全体に、いい香りが広がり、この時点から食欲増進です。
中華スープに、たっぷりキノコ、ふんわり卵が合わさり、うどんとスープの相性も抜群です！
バランスの良い辛みと、酸味が堪らなかったです。
そして、うどんの苦手意識が無くなりつつある自分にも驚きです。
※また明日ＵＰします。