東関ブログ

グリーンカレーを、どうしても作りたくなってグリーンカレーにしました。

独特の香りや癖をなるべく消して、食べやすくアレンジしています。

本当はトマトソースのパスタにする予定だったのですが、買い出しに行った時に気が変わって、カレーになってしまいました。

O川さん、すみません。

ライスも、にんにくと玉ねぎを炒めて、最後に溶き卵と和え、ガーリック・エッグライスにしました。

それでは感想です。

☆K子

週の初めから、とっても美味しいグリーンカレーを頂きました。

これで一週間乗り切れそうです。

色々と手を加えてくれて食べやすかったどころか、むしろ激旨でした。

パプリカやピーマン、竹の子といった具も追加投入してくれ、鶏肉の旨みと合わさって、

本当に美味しかったです。

表現力が乏しくて申し訳ありません・・・。

ご飯は、ふわっふわで、これまた激旨でした。

グリーンカレーの辛さと、卵ご飯の優しい感じが、とても美味しかったです。

もっと食べたかったです。

☆Ｏ川

以前お店でグリーンカレーを食べたときは、ココナッツ感が強く、「クセがあってちょっと食べにくいなぁ～」という印象でしたが、今日頂いたグリーンカレーは全くクセがなく、むしろ後引く美味しさでした！

カレーのスパイス感といい、唐辛子の辛さといい、すべての味のバランスがとても丁度よく、見事な完成度でした！

「ガーリック・エッグライス」との相性も抜群！この組み合わせは最強です。

難易度が高いお料理だとは思いますが、失敗を恐れずにチャレンジしてみたいなぁと思います。

　　　　※また明日ＵＰします。