東関ブログ

今日は混ぜご飯です。

鶏もも肉を使って牛蒡、人参、舞茸と合わせました。

鶏肉は小さく刻んで食べやすいように・・・。

鶏皮は鶏油を摂ってカリカリに・・・。

それを刻んで最後にトッピングしました。

久しぶりに豆腐となめこの味噌汁も付けました。

胡麻油、山椒を軽く回しかけて味にアクセントを・・・。

完食です。

それでは感想です。

K子です。

鶏皮のパリパリ感がとても美味しいです！！

焼き目の香ばしさもたまりません！！

具の種類も豊富です。

甘めの具材に、山椒の風味が大人な感じです。

三つ葉も爽やかです。

具材がたっぷり入っていて、とても贅沢です。

混ぜご飯は、味の調整が難しいです。

あっさりしていても、なんだか物足りないし、

味がしっかりしていても、飽きてしまうし、

なかなか丁度良くはならないです。

しかし、

何でも、丁度良い味に仕上げてきます。

天才です。

本日の混ぜご飯は、既製品では出せない味わいです。

（なんとかの素、では、出せない味です。）

手作り感満載で、家庭的です。

お母さんじゃないかと、勘違いしちゃいます。笑

久し振りのお味噌汁も、とても美味しかったです！！

今日は、お味噌汁の一気飲みはせずに、（がまん、がまん！）

最初、途中、最後、と、考えて頂きました。

本日もごちそうさまでした。

とても美味しかったです！！

　　　　　　※また明日UPします。