東関ブログ
「ボンゴレマッキャート」
2021/03/31(水)
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今日はボンゴレです。
ビアンコでもロッソでもなく、マッキャートです。
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ダブルMさんも食べに来ました。
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トマトが入るだけで旨味が増しますね。
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全員完食です。
それでは感想です。
K子です。
「マッキャート」???
初めて耳にしました!!汗
それにしても、凄く美味しいです!!
またもや、春を感じるパスタです。
気分が踊ります。
ダブルMさんも、
「美味しいです!!」
「飽きないです!!」
「ずっと食べていられます!!」
賑やかなまかないタイムでした。
アサリの旨みがジュワーっとたまりません!!
トマトの火の入れ具合が丁度良く、
甘めでジューシーです。
私のお気に入りです!!
玉ねぎの甘味と、鷹の爪のピリ辛、
にんにくの香ばしさ、パセリの爽やかさ、
どれをとっても美味しいです。
自分で作ると、塩加減やオイル加減が難しいです。
ダブルMさんも、作り方をよく聞いていました。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。