東関ブログ
「とろろ納豆なめこそば」
2021/03/18(木)
今日はとろろそばです。
納豆、大和芋、キュウリとたくあんを細かく刻んだもの、卵、めんつゆを混ぜて泡立てます。
丼に茹で上がった蕎麦と、つゆ、なめこ、焼き海苔、カイワレをトッピングして完成です。
いつもと違う二八蕎麦です。
とろとろのつゆ・・・。
キュウリとたくあんが食感のアクセントですね。
今日も完食です。
それでは感想です。
K子です。
栄養満点です!!
つるつる、ねばねば、
コリコリ、カリカリ、
食感も楽しいです。
汁に具材がたっぷりなので、
レンゲですくう度に、
色んな具材がのっかってきます。
蕎麦も、コシがあって美味しいです。
最近、ポカポカ陽気が続いてますので、
冷たいお蕎麦も美味しいですね。
かいわれ大根のピリッと感もいいですね。
さりげない海苔の風味も良いです。
さっぱり、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
※また明日UPします。