東関ブログ
「ガスパチョ風パスタ」
2021/03/15(月)
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今日はガスパチョ風のパスタを作りました。
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前々から作りたかったメニューです。
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パスタ1.4ミリを使いました。
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ソースと絡めて・・・。
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完食です。
それでは感想です。
K子です。
爽やかな今日の陽気に、ぴったりのまかないです!
色とりどりで、カクテルみたいで綺麗です。
キュウリやパプリカ、アーリーレッドの食感も楽しいです。
ガスパチョ風、さっぱり爽やか、とても美味しいです。
トマトジュースは苦手なのですが、
白ワインビネガーやグレープフルーツ果汁など、
爽やかな仕上がりになっています。
トマトジュース特有の青臭さが全くありません。
ブレンダーで撹拌し、ソースを作ったそうです。
舌触りがなめらかで、とても美味しいソースです。
パスタとの相性もとても良かったです。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。