東関ブログ

「きのこと小松菜のパスタが食べたい。」とのK子さんのリクエストに応えて、以前作った「赤蕪と桜海老と小松菜のパスタ」のアレンジバージョンです。

前回はオイルベースに醤油の味付けでしたが、今回はナンプラーを使ってみました。

ナンプラー嫌いのK子さんですが、ナンプラーを使っていることに食べ終わるまで気づきませんでした・・・（笑）

今日はK子さんの感想です。

桜エビがとってもジューシーで香ばしく、噛めば噛むほど甘さとコクが口いっぱいに広がって、本当に美味しかったです。

このコクが、きのこや小松菜にも移っていて、素晴らしいパスタでした。

小松菜はいつも食感がシャキシャキで、きのこと合わせてベストマッチです。

自分が苦手だと思い込んでいたナンプラーが入っていたことに全然気付かず・・・

なんだろう？なんだろう？と、その美味しさに、食べるスピードは増すばかりでした。

この感激が皆さんに伝わるとうれしいです。

常務の才能が開花され続けております。

　　　（ 早坂evolution ）・・・

　　　　　※また明日UPします。