東関ブログ

今日は以前作った「ペペラー」 のアレンジバージョンです。

シラスと塩昆布でアヒージョを作り、コンソメ、鶏ガラで味付けしたスープと合わせました。

和のような洋のような・・・。

パスタのようなラーメンのような・・・。

麺はパスタです。

アヒージョ自体が美味しいので間違いないですね。

完食です。

それでは感想です。

O川です。

本日のお料理、運ばれてきた瞬間からスープの良い香りが漂っています。

器を覗いて見ると、なんとアヒージョ風にアレンジされたパスタではないですか！

こういう食べ方があるなんて驚きです。

スープを一口頂いてみると、オイルに旨みがたっぷり溶け込んでいて

ものすごくいいお味です。

更にスープ全体を混ぜて頂いてみると

味がマイルドで、すごく奥深くてこれはやみつきになる美味しさです。

シラスと塩昆布の塩味も丁度良く、

気がつけばスープを完飲するところでした。

アレンジ力、さすがです！

また一つ作りたいお料理が増えました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

K子です。

とても良い香りが・・・

オリーブオイルと大蒜と鷹の爪と・・・

絶対美味しいヤツです！！

ペペロンチーノ系で、

シラスと塩昆布なんて、珍しいです。

ぺぺラーとは、またちょっと違った感じです。

塩加減が難しいと思いますが、

相変わらず美味しいです。

大蒜がしっとりしていて、

オリーブオイルに馴染んでいました。

思ったほど辛くなく、マイルドでした。

麵もツルツル、

どんどん食道を通っていきます。

いつの間にやら、お腹が満腹に。笑

パセリがいい役割をしていました。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。