東関ブログ

今日はあさりが安かったのであさりラーメンにしました。

米粉の麺を使ってO川さんも一緒に食べました。

先日蕎麦で余った水菜をトッピングに・・・。

プリプリして美味しい麺です。

澄んだスープです。

あさりたっぷりです。

完食です。

それでは感想です。

O川です。

あさりを使ったラーメンは初めて食べました。

スープを一口頂いてみて、優しくて繊細な味に感動です。

あさりから出る濃厚で旨みたっぷりなスープに

ほんのり香るにんにく、アオサ、オリーブオイルが絶妙にマッチしていて

すごく美味しいです！

ラーメンなのにまるでスープパスタを頂いているかのような

そんな感覚でした。

スープ本来の旨みを残しつつ

味を調整していくのは難しい技だと思いますが

とてもお見事です！

また一つ新しい味に出逢えました。

今晩は頂いたスープで家族にもおすそ分けです。

ごちそうさまでした。

K子です。

スープの色に驚きです。

アサリの出汁と、野菜の出汁が、お見事です。

優しくてマイルドな味わいで、とても美味しいです！

あおさも入って、海を感じるスープです。

アサリも、プリプリでジューシーです。

食べ終わった殻を見て、

こんなに食べたっけ？笑

無言、夢中で、食べました。笑

トッピングのチョイスも抜群です。

色味も鮮やかで、春も感じました。

麵もツルツルで、とても美味しかったです。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。