東関ブログ

今日は鶏南蛮蕎麦を作りました。

刻んだ柚子もたっぷりと・・・。

安定の二八蕎麦です。

鶏もも肉は皮をパリッと焼きました。

簡単にいつものめんつゆです。

完食です。

それでは感想です。

K子です。

皮ぱりぱりの鶏肉、ジューシーです。

柚子もたっぷりてんこ盛りで爽やかです。

クタクタ長ネギも、美味しいです。

鶏肉の出汁が効いていて、とても美味しかったです。

皮目のぱりぱり感が残っていて、

焼き目の香ばしさに驚きです！

肉の部分もしっとりです。

中まで火を通すのは難しいです。

コツを教わりましたので、

鶏、焼きます。

二八蕎麦も、相変わらず美味しいです。

めんつゆだけの味とは思えませんでした。

焼いた鶏肉が乗っかっているお蕎麦は

珍しいです。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　　※また明日UPします。