東関ブログ

カルボナーラのトマトバージョンを作りました。

普通にトマトソースを作って、(ソースは少なめ。二人分でトマト缶1/2缶）そこに全卵４個をといた物と、バター・粉チーズを和えて、塩・ブラックペッパーで味付けしただけの超簡単レシピです。（いつも手抜きですみません・・・）

☆K子さんの感想☆

見た目は赤いのに、食べると「カルボナーラ」。

不思議な感覚なのですが、やっぱり「カルボナーラ」なんです。

トマトの酸味が入ることによって、意外とあっさり頂けます。

やっぱり美味しいです。（色々なカルボナーラを作って頂きましたが、今の所カルボナーラに外れなしです。）

☆O川さんの感想☆

これまで何種類かのカルボナーラを作って頂きましたが、「トマト系」は初めて頂きました。

トマトのほど良い酸味と、卵のまろやかさが合わさり、「フワッ」とした優しい口当たりのソースが

すごく美味しかったです。

新感覚のカルボナーラです。

週末にチャレンジしたいと思います。

　　　　　※また明日UPします。