東関ブログ

大葉の大蒜醤油漬けを作って切り落としのマグロを漬けました。

自然薯と長芋、卵黄、めんつゆ、塩、味の素でとろろを作り漬けマグロと合わせました。

赤味の安いマグロですが充分美味しいです。

するする食べられて 「おかわり！！」 と言われる系の賄いですね。

今日は積み込みだけだった有〇君も一緒に完食です。

それでは感想です。

K子です。

本日は有○さんと一緒にまかないタイムです。

有○さん、まかない食べられてラッキーですね！！

大葉大蒜醤油漬け、いつも美味しいです！！

本日は、ほんのり優しい感じに漬かってます。

そこに、卵黄入りのとろろがとても美味しいです。

とろろの優しい味付けも好きですね。

卵黄のコクに、めんつゆが美味しいです。

一見、パンチが効いてそうですが、お上品に仕上がっています。

有○さんも、「美味しい！！」と言って、

「とろろに卵黄が入ってますね！」

「他に何が入っているんですか？」

等々お話ししていましたが、

そこから話題が変わってしまい・・・

あっという間に完食していました。笑

有○さん！！

めんつゆ、塩、味の素ですよ！！

謎が解けてよかったですね！！

美味しかったので、自分でも作ってみたくなりますよね。

漬けた鮪と、とろろを合わせて頂くと、

大葉の風味がたまらなく良くて、

「とろっ、ふわっ」って感じの美味しさです。

わかりますか？笑

本日もごちそうさまでした。

　　　　　※また明日UPします。