東関ブログ
「ドレスドオムライス」
2020/10/29（木）
シェフの常務が、ちょっと席を外しますので、代筆させて頂きます。
本日は、以前から作ってみたいと言っていた「ドレスドオムライス」です。
卵は4個使用しています。
ケチャップライスは、デルモンテのリコピンリッチを使用しています。
具は、玉ねぎとベーコンでシンプルに。
パプリカを飾って、彩りも良く。
トロトロ卵に、デミグラスソースが良く合います。
それでは感想です。
K子です。
赤、黄、緑、とても鮮やかなプレートでした。
ドレスのような卵、とても美しいです。
作って見たいと思っても、これは難儀です！！
食べちゃうのは簡単ですが・・・。
やはり、器用なのですね。
パプリカの赤い方は、切った形そのまま飾り、
緑の方は、あえて折り重ねる。
オブジェです。
シャキシャキと歯ごたえも良く、なんと言ってもみずみずしいです。
甘味、苦みが、デミグラスソースや、トロトロ卵に、よく合います。
ベストなトッピングだと思います。
飲み物のように、食べきってしまいました。
卵をいっきに4個を食べたのは、おそらく初めてです。
おなかいっぱい、パンプクリンです！
とても美味しかったです！！
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。