東関ブログ
「フワフワとろろ蕎麦」
2020/10/20（火）
今日はリクエスト賄いです。
もう何度か賄いを食べに来ているフォロワーさんが、以前UPした「淡雪そば」 が食べたいとの事で
また作りました。今回は温かいバージョンです。
フワフワメレンゲに・・・。
細めの蕎麦です。
今回もなめこを入れて・・・。
メレンゲの下に卵黄、とろろ、三つ葉、刻みネギが入っています。
本日も完食です。
それでは感想です。
K子です。
ブログ、インスタをご覧の方々から、
「食べたい！！！」とのコメントを、よく頂くそうです。
それはそうですよね（汗）
なんだかいつも私だけすみません・・・。
本日は、フォロワーさんのリクエストで、ふわふわメレンゲ登場です！
最後まで、このふわふわ感が残っています。
雲みたいです。（社長が言ってました。）
メレンゲの下には、とろろと、温かいお蕎麦が。
つゆにメレンゲを混ぜ混ぜして、頂きます。
なめこ、お蕎麦も一緒に口の中へ。
美味しいです！！
この食感が、クセになります。
卵との相性も良いです。
コク感アップです。
フォロワーさんも、ご満悦の様子でした。
「これ、食べたかったんですよ。」と、
無言で食べ進めます・・・。
完食です。
明日もお二人お見えになります。
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。