東関ブログ

「今日はマグロ丼だよ」 と告知しておいたのですが、実物を見て社長も、K子さんも絶句していました・・・（笑）

下にはアボカドソースを・・・。

ご飯の上には白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、煮沸したナンプラーで味付けしたマグロを・・・。

最後にラディッシュとウズラの卵をトッピング。

軽く塩とオリーブオイルを振りかけて完成です。

卵を崩してマイルドに・・・。

皿に盛り付けているのに「丼」 です・・・。（汗）

完食です。

それでは感想です。

K子です。

衝撃が大きすぎて、絶句でした・・・汗

とても綺麗なマグロ丼で、ビックリです！！

マグロにラディッシュ・・・

考えもつきません。汗

アボガドソースに散らした、レッドスプラウトがまたお洒落です。

崩しちゃうのが、勿体なかったです。

マグロの味を消さずに、アボガドのクリーミーな感じが乗ってきます。

白ワインビネガーやレモン汁も入っているので、

サッパリ感もあります。

味をお伝えするのが難しいのですが、

外国の方も好きそうな感じです。

大人のマグロ丼です。

とても美味しかったです！！

ごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。