東関ブログ

毎年スーパーにとんぶりが並び始める頃に登場するとろろそばです。

とんぶり自体に味はしないので、食感を楽しむ食材ですね。

栄養価も高いようです。

山芋は長芋と、大和芋の二種類を使いました。

今日は少しお高めの二八蕎麦を使いました。

蕎麦湯、取れます。（笑）

まずはつゆだけで・・・。

次にとろろを入れて・・・。

とんぶりのプチプチした食感が楽しいです。

最後は蕎麦湯で割って・・・。

完食です。

それでは毎年恒例のとろろそばの感想です。

K子です。

とんぶりの食感が楽しいまかないです。

プチプチしていて、はじけます。

栄養満点です。

山芋も二種類使用して、ちょうど良い粘りです。

（実は、食べている途中は気付きませんでした・・・。汗)

うずらの卵も可愛らしいです。

勢いよく混ぜたら、色味が消えてしまいました。汗

まず、お蕎麦だけで頂きましたが、

上品な、とても美味しいお蕎麦でした。

絞めかたも抜群です。

次に、とろろと、とんぶりを合わせて・・・

実に滑らかで、とても美味しいです。

つるつる、つるつる、入ってしまいます。

最後にそば湯で割って・・・

久し振りに、そば湯を頂きました。

完全に、お蕎麦屋さんです。

とても美味しかったです。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。