東関ブログ
「味噌バターコーンラーメン」
2020/09/25(金)

今日は味噌バターコーンラーメンです。
今日はいつもと違い、生姜や大蒜を抑えて、はちみつやリンゴジュースでほんのり甘みを出しました。

麺は中太麺で・・・。

後味あっさりスープです。

挽肉、もやし、人参、ニラを塩、胡椒で炒めトッピング・・・。

まさにバターコーンです。(笑)

今日も一口目から 「美味しい!!」 を連発していたK子さん。
最後は味わいながらスープを飲んでいました。
それでは感想です。
K子です。
ラーメン屋さん、始めたら良いと思います。笑
ハイレベルです!!!
スープ、複雑な味わいで、とても美味しいです。
まろやか、コク、ピリ辛、甘味、等々・・・
そして、味噌が主張し過ぎて無いです。
挽肉は、スープ用には、合い挽き肉を・・・。
野菜を炒めるときは、豚ひき肉。
それぞれ使い分けているそうで、見えない工夫がされてます。
驚きです!!!
野菜がシャキシャキ、リズミカルです。
ニラがみずみずしくて、とても綺麗な緑です。
バターもまたコクUPです。
レトルトパウチで販売しましょう!!!
麺が絡んで、とても美味しかったです。
本当はいらっしゃるはずだったメグさん・・・
とても惜しいことをしましたね・・・。
今週もごちそうさまでした。
※また来週UPします。