東関ブログ

先日パスタで使った山芋が余っていたので、オムライスに使いました。

長芋、ご飯、タコ、卵黄、鰹節、顎だしつゆ、ほんだしで味付けして、

卵白で作ったオムレツで包みました。

トッピングに青粉と一味を・・・。

とろろご飯が流れてしまうので、量を包めません・・・。

普通に全卵を使ったオムレツなら包めるかもしれませんね。

タコも多めです。

K子さん、「斬新ですね！！」 と・・・。

オムライスは賄いでも人気メニューなので、近々また登場するかもしれません。

それでは感想です。

K子です。

なんですか、これは！？

とても斬新で、驚きでした！！

卵の白身に包まれた、とろろご飯・・・。

出汁感たっぷりの、和風な感じのオムライスです。

タコもゴロゴロ、食感が軽快です。

オムライスと聞くと、不思議な感覚になりますが、

とても美味しいです！！

とろろご飯が、ツルツルしているので、

よく包み込むことが出来たなと・・・。

難儀です。

白身もホントに美しく、フォルムが綺麗でした。

青粉と一味が、和風ベースのオムライスに良く合います。

本日のまかないも、お店で食べられないメニューです。

遊び心満載です。

これからの香草・・・いやいや構想をお聞きすると、

斬新なものばかりです。

時には痛い思いもされているようです。（インスタでご確認ください。）

週の初めから、ビックリなまかないをごちそうさまでした。

　　　　　※また明日UPします。