東関ブログ

昆布水つけ麺を作りました。

賄い初登場です。

ボウルに水を入れ、昆布、納豆昆布、ガゴメ昆布、干し椎茸、花鰹、煮干し粉、ほんだし、塩を入れ、

一晩寝かせます。

三つ葉とスダチをトッピング。

最初は塩で・・・。

トロトロです。

最後はつけだれを昆布水で割って・・・。

付けだれの味変です（笑）

完食です。

昆布水つけ麺初体験のK子さん・・・。

食した感想はどうだったのでしょうか？

K子です。

本日も手が込んでますね！！

初めて目にしましたので、食べ方がわかりません(汗）

常務にお聞きしながら、頂きました。

昆布水、トロトロしていて、出汁が効いています。

昆布水だけでも、とても美味しいです。

麺に絡んで、ツルツルしています。

ツルツルしていて、1本落としてしまいました・・・。汗

子供です。

つけ汁も香ばしくて、ついつい麺が進んでしまいます。

美味しいです。

うどんだと思い込んで食べていましたが・・・

ラーメンだったようです・・・。

惜しいです。

撃沈です。

今日は朝からやり直したい気分です。

三つ葉が美しいので、

心が救われました。

つけ汁に、昆布水を入れて頂くと、

とてもまろやかな味に変化しました。

全部、完食です！

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。