東関ブログ

今日は冷やしとろろそばを作りました。

いつもは蕎麦にとろろをかけて、最後に卵黄をトッピングしていたのですが、

余った卵白を有効活用しようと思い、メレンゲ状にして上に乗せました。

しかしいざメレンゲを作ってみると思った程の量にならず、結局卵を追加・・・。

今度は卵黄が余ってしまったというオチです・・。

フワフワメレンゲ・・・。

今日は戸隠蕎麦です。

メレンゲの下にはとろろと卵黄が・・・。

なめこも入れて健康的です。

完食です。

それでは感想です。

K子です。

インパクトデカイデス！！

メレンゲ、凄いです。

社長もガン見しています。笑

なんとも美しいビジュアルです。

頂いてみたら、フワッフワです！！！

これだけのメレンゲを作るのは大変です。

メレンゲとトロロが麺の汁によく合っていて、とても美味しいです。

なめこも入って、さらにトロトロです。

三つ葉の香りと食感が、いいバランスです。

蕎麦自体もとても美味しいです。

おそば屋さんで、このメニューを出したら

人気メニューになると思いますよね。

「アナと雪の女王」を思い出す、まかないでした。

「ありの～♪ ままの～♪♪ 」

月末です。午後からも頑張ります。

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。