東関ブログ

先日作った茄子とジャンボ獅子唐を使った蕎麦が好評だったので、パスタにアレンジしました。

茄子と獅子唐をフライパンで素焼きし、塩鯖はグリルで予め焼きました。

後は普通にペペロンチーノを作る要領で作りました。

いつもの1.6ｍｍのパスタです。

塩鯖、美味しいですね。

以前は青魚が苦手だったK子さんも、終始「美味しい！！」 と言いながら食していました。

完食です。

それでは本日の感想です。

K子です。

塩鯖のペペロンチーノ、とても美味しいです！！

塩鯖がゴロゴロ沢山入って、贅沢です。

魚とパスタが合うなんて、若い頃には考えたことありませんでした。

ジャンボ獅子唐も、食べ応えがあって、じっくり味わえます。

焼き茄子も、トロトロしていて、とても美味しいです。

この組み合わせ、「よくぞ！！」って感じです。

パスタにも鯖の旨みがのっかっていて、

最後のオリーブオイルにも、旨みをたっぷり感じました。

健康にも、とても良いと思います。

とても美味しかったです。

女子ウケ、間違いなしです！！

本日も美味しいまかない、ごちそうさまでした。

　　　　　※また明日UPします。