東関ブログ

今日は和風パスタです。

ちりめん山椒のイメージでシラスを使って作りました。

油揚げをカリカリに焼いて、醤油、みりん、酒で味付けしました。

山椒と七味を効かせています。

カリカリ油揚げはK子さんのお気に入りです。

シャキシャキ水菜も相性良いです。

完食です。

それでは本日の感想です。

K子です。

カリッカリの油揚げから、

ジュワ～ッと美味しい出汁が出てきて、

とても美味しかったです！！

香ばしくて、箸が止まりません。（実際はフォークです）

山椒と七味のピリピリ感が、さらに美味しさを引き立てます。

しらすと油揚げ、とても相性が良いです。

水菜のシャキシャキ感がフレッシュです。

最後のほうになると、水菜がしんなりしてきて、

味が染み入って、これはこれで、また違った美味しさです。

山椒が効いているので、夏っぽい感じがします。

舌がしびれる感じがクセになりそうな、大人なパスタだと思います。

本日も変わったまかないをごちそうさまでした。

　　　　　※また明日UPします。