東関ブログ

ビーツの水煮缶が手に入ったので、ビーツのパスタにしました。

オリーブオイルに、にんにくの香りを移して、玉ねぎ1/2個を炒めます。そこにビーツ1/2缶をダイス状に切ったものとパスタの茹で汁お玉1杯分、コンソメキューブ1個を入れ煮詰めます。

茹で上がったパスタと絡め、塩、お酢、ブラックペッパーで味付けし、ローストした松の実とチャービルを散らして完成です。

　　　　　　☆食した感想☆

赤く色鮮やかなパスタに一瞬で目を奪われてしまいました。

見た目の鮮やかさとは裏腹に、ほんのり甘みのある何とも表現のしようがない味わいでした。

（語彙力がなくてすみません・・・）

ローストした松の実も香ばしくてパスタとよく合っていました。

今日も普段中々食べられないお洒落で貴重なパスタを頂けて幸せな時間でした。

御馳走様でした。

　　　　　また明日UPします。