東関ブログ
「釜玉うどん」
2020/06/09（火）
今日は釜玉うどんにしました。
ボウルに卵2個、昆布ポン酢、大匙4、胡麻油大匙2を混ぜ合わせ、
茹で上がったうどんと絡めるだけの簡単レシピです。
麺は稲庭風の細麺で・・・。
生卵と温泉卵のW使いです。
温玉の卵黄を絡めてまろやかに味変です。
完食です。
それでは感想です。
K子です。
「以前にも作ったことあるよ。」
ぎくっ・・・ （汗
本日は、このようなスタートを切りました。
食べていくうちに、「そうそう！食べたことあるかも・・・」
段々と思い出してきました。
釜玉うどん、大好きです。
お店は、出汁が濃かったりしますが、
本日の釜玉は、昆布ポン酢がマイルドです。
優しい味わいになっており、とても美味しいです。
かつお節、刻み海苔、天かす、青ネギ、温泉卵をかき混ぜて、
ワイルドに頂きます。
全部いっぺんに口の中に入ってきて、
とても美味しかったです。
これ、家で作ります！！
本日もごちそうさまでした。
※また明日UPします。