東関ブログ

今日はリクエストまかないの醤油ラーメンを作りました。

いつも通りの味付けで、香味油はネギ油と、ラードを使いました。

麺はいつもの細麺です。

スープもコクがあって美味しいです。

完食です。

言いつけ通りスープは残しています（笑）

それでは感想です。

K子です。

キラキラスープがとても美味しいです！！

ラード、ネギ油が、コクを引き出しています。

コクがあるのにあっさりと食べられます。

チャーシューをバーナーで炙っているので、香ばしくて美味しいです。

極太メンマもゴリゴリと食べ応えがあります。

そして、かいわれ大根、麺を、海苔でくるっと巻いて頂きます。

かいわれ大根の辛味が良いアクセントです。

醤油ラーメン、家庭で作るのは難しいですが、

本日も、間違いの無い美味しさでした！！

注）スープは、諸事情により残すように心がけております。笑

本日もごちそうさまでした。

　　　　　　※また明日UPします。