東関ブログ
「すき焼きうどん」
2020/05/22（金）
山形牛が半額だったので、すき焼きうどんを作りました。
フライパンで牛肉を予め炒めておいて、鍋に醤油、めんつゆ、みりん、酒、砂糖でつゆを作り、
うどんを入れ、長ネギ、椎茸、人参、焼き豆腐、牛肉を乗せて軽く煮込んで完成です。
今日は細めのうどんで・・・。
さすが山形牛、柔らかくて、甘みもあって美味しいです。
途中で味変の卵を入れたのですが、すっかりつゆと同化してしまいました・・・。
いつもどうかしているK子さんのようです・・・。
（後でこっぴどく叱られます・・・。）
完食です。
今日は少し肌寒かったので丁度良かったです。
それでは感想です。
K子です。（いつもどうかしている・・・）笑
この季節にはなかなか食べられない「すき焼きうどん」を頂きました。
最近肌寒いので、とても温まりました。
山形牛の甘味がとてもお上品で、とても美味しかったです！
スープにも甘味が溶け込んでいて、高級なお味でした。
加えて、椎茸、焼き豆腐、ネギ、人参、そして細麺のうどん、贅沢です。
途中で卵を絡めたショットを撮るはずだったのですが・・・
やらかしてしまいました！！
絡めている間に、溶け込ませてしまいました・・・。
今日は素直に謝りました。
本当にすみませんでした。
土日に反省したいと思います。
今週もたくさんごちそうさまでした。
※また来週UPします。