東関ブログ
「梅しそ茗荷の冷製パスタ」
2020/05/15（金）
今日は冷製パスタです。
ボウルに梅干し、大葉、茗荷のみじん切りを合わせ、鰹節、すり胡麻、大蒜、めんつゆ、
オリーブオイルを混ぜ合わせます。
茹で上がったパスタとボウルで絡め、皿に盛り付け、大葉をトッピングしたら完成です。
パスタは1.4ミリを使いました。
「爽やかですね！」 と言いながら今日も完食です。
それでは感想です。
K子です。
梅しそに茗荷がたまらなく美味しいです！！
かつお節とすりごまが食欲をそそります。
とっても爽やかなパスタです。
冷製パスタは、味が薄くて残念なものが多いですが、
こちらのパスタは出汁も効いていて、とても美味しいです。
艶っぽいです。
毎日暑い日が続いていますが、
上手にクールダウンしてください。
今週もたくさんごちそうさまでした。
※また来週UPします。